Belgian Tripel
INFORMAÇÕES
Cerveja dourada-alaranjada com espuma de boa formação e estabilidade. Características condimentadas e frutadas que remetem doce em compotas - uva passas brancas e fruta do conde entre outros ésteres. Dulçor maltado e amêndoas são perceptíveis, seguidos de leve e agradável picância, suaves notas fenólicas e aquecimento alcoólico.
Corpo médio, boa carbonatação, baixa percepção de amargor.
Curiosidades
Harmoniza com queijos azuis onde o dulçor irá amenizar o gosto umami; castanhas ou nuts por similaridade às propriedades da bebida; e joelho de porco ou carnes assadas carameladas por semelhança.
ABV: 7,5%
IBU: 25